Siapa yang selama pandemi ini suka mati gaya menyiapkan camilan untuk keluarga di rumah? Sama dong mak, saya pun kadang suka bingung mau bikin apa lagi. Kadang camilan tuh sudah muter lagi resepnya, sampai rasanya itu-itu saja. Inginnya memberikan camilan sehat yang bernutrisi untuk keluarga. Terlebih pak suami masih kerja dari rumah dan anakku juga masih pembelajaran jarak jauh, jadi di rumah ada jam di mana mereka harus snack time nih. Di sinilah kadang jiwa kreativitas seorang ibu diuji, menyajikan menu camilan yang menarik dan juga penuh nutrisi.
Untungnya sekarang itu mau cari apa-apa juga sudah mudah banget ya, termasuk cari menu camilan keluarga di rumah. Mulai dari yang rasa nusantara sampai mancanegara pun ada semua resepnya. Beruntungnya anakku enggak pernah pilih-pilih makanan, jadi dia makan apapun yang disajikan oleh bundanya.
Manfaat Camilan Sehat untuk Tumbuh Kembang Anak
Karena anakku senang sekali ngemil, memilihkan camilan juga harus cocok dengan usianya dan tentunya yang dia suka. Apalagi masih pembelajaran jarak jauh (PJJ) dan di rumah kegiatannya dia juga banyak, kadang merasa lapar atau ingin ngemil di sela-sela aktivitasnya itu.
Kalau kata dokter anak dan spesialis gizi sebaiknya memberikan makan sehat untuk anak demi mendukung tumbuh kembangnya. Selain jadwal makan utama sebanyak tiga kali sehari dan ada camilan sehat untuk selingan loh mak.
Camilan untuk anak ini biasanya dimakan setelah sarapan pagi atau sebelum makan siang. Kalau anakku, karena ada jadwal isitrahat di jam 10.00 WIB, jadi dia makan camilannya di jam segitu. Lalu untuk camilan keduanya di sore hari jam 16.00 WIB, ini biasanya jam tanggung.
Camilan di sore hari dibutuhkan untuk membuatnya tetap fokus mengerjakan pekerjaan rumah, bermain dan mengganjal perutnya sebelum waktu makan malam tiba. Walau kadang juga anakku suka ngemil lagi di luar jam itu.
Kalau ditanya apa sih camilan favoritnya anakku, dia pasti akan bilang pizza. Tapi bisa bosan ya kalau menyediakan pizza dengan toping yang itu-itu saja. Berbekal kreativitas bundanya, bisa mendapatkan resep pizza dengan bahan nusantara nih.
Kalau selama ini kita makan pizza dengan toping ala Italia, kali ini topingnya dibuat rasa Indonesia banget. Kok bisa? Bisa dong, karena dalam rangka Hari Kebaikan dalam Kelezatan 2022, kita bisa membuat pizza dengan komposisi gizi seimbang dengan 50 Bahan Pangan Masa Depan!
Saya termasuk orang yang kalau masak lebih memilih yang gampang-gampang. Jadilah kali ini ngajak anakku sama-sama membuat Plizza Royco Rendang. Karena ini pizza, jadi dia senang banget waktu tau bundanya mau bikin untuk camilan. Satu hal yang bikin senang tuh dia bisa ngerasain toping pizza dengan rasa yang Indonesia banget.
Resepnya bisa lihat di 50 Nutrimenu Royco ya mak, dari sini akan menghasilkan saus “Plizza” yang kaya rasa dan lezat. Plizza ini sebagai bentuk ajakan bagi warga dunia untuk mengubah isi pizza sebagai kudapan favorit keluarga menjadi lebih bernutrisi dan ramah lingkungan.
Resep Plizza Royco Rendang
Setelah mengetahui betapa pentingnya camilan sehat untuk si kecil, tidak ada salahnya loh mak untuk berkreasi resep camilan di rumah. Kalau saya memilih menu camilan yang bisa dimakan oleh orang dewasa juga.
Selain dengan mempraktikkan beberapa resep camilan, si kecil juga menjadi lebih tertarik untuk makan dan mengenal jenis makanan baru seperti pizza dengan bumbu nusantara.
Yang membuat unik dari pizza yang kami bikin adalah sausnya kali ini menggunakan bumbu Royco Nasi Goreng Rendang dan kacang hijau. Gimana sudah kebayang belum rasanya nanti gimana?
Daripada emak menebak rasa dan penasaran, saya kasih resep Plizza Royco Rendang untuk dicoba di rumah.
Bahan yang dibutuhkan
- Roti pizza (kalau saya beli jadi, tapi bisa juga kalau mau bikin sendiri)
Bahan untuk Membuat Saus
- Royco Bumbu Nasi Goreng Rendang
- 80 gram kacang hijau
- 2 sdm minyak zaitun
- 50 gram bawang bombay
- 250 ml susu kacang kedelai
- 50 ml air
Toping
- 200 gram bayam
- 100 gram tomat
- 50 gram jamur kancing
- Keju mozarela sesuai dengan selera
Cara Memasak:
Saus Rendang
- Tumis bawang bombay sampai harum
- Masukkan susu kedelai lalu masukkan Royco Bumbu Nasi Goreng Rendang
- Tuangkan kacang hijau yang sudah direndam semalaman. Masak sampai menyusut dan empuk.
Toping:
- Oleskan saus rendang kacang hijau diatas permukaan pizza
- Tambahkan jamur, bayam, tomat dan keju mozarela
- Panggang selama 5 menit dengan suhu 200C
Nah, Plizza Royco Rendang sudah bisa disantap bersama keluarga di rumah. Oh ya reaksi pertama anakku waktu gigitan pertama ini dia diam sejenak lalu ada kata yang terucap “bunda ini ngarang ya resepnya?”
Spontan saya tertawa dan bilang “kan bunda serba bisa”. Padahal bundanya habis nyontek resep dari Royco Nutrimenu.
Bagaimana Maks, tertarik untuk membuat camilan sehat bernutrisi lengkap untuk buah hati tersayang? Silakan lihat resep yang lain di Royco Nutrimenu. Linknya sudah ada di atas.
Suciarti Wahyuningtyas (Chichie)
Memang lah ya anak-anak kita butuh cemilan sehat, tak hanya enak tapi berguna dan bermanfaat bagi pertumbuhan mereka. Nah sekarang ada Royco siap menemani para ibu dengan bumbu siap saji. Seperti Pizza Royco Rendang ini, mantaaafff sekali rasanya. Pasti tak seorang anakpun akan menolak kalau sudah ngomong pizza 🙂