Penulis: mak Enny Mamito
Suka masak cumi-cumi gak mak ?..
Aku lumayan sering masak cumi-cumi, karena cumi salah satu makanan favorit papito. Biasanya aku masak cumi goreng tepung ato tumis cumi item.
Tapi kadang agak repot ngilangin bau amis saat memasak cumi-cumi ya mak..
Aku ada 2 tips untuk ngilangin bau amis pada cumi-cumi, semoga bermanfaat..
– Sebelum dimasak, cumi-cumi direndam dengan beberapa mentimun yang dihancurkan. Rendam selama 1 jam. Angkat dan bersihkan. Cumi-cumi siap dimasak.
atau
– Setelah membersihkan bagian dalam cumi dan tentakelnya, rendam cumi ke dalam air hangat yang sudah dicampur jeruk nipis. Selain untuk menghilangkan bau amis, rendaman jeruk nipis akan mempermudah saat membersihkan bagian luarnya.
Selamat mencoba ya mak 🙂
Leave a Reply