Courtesy aurapesona.com
Penulis: mak Enny Mamito
Suka masak cumi-cumi gak mak ?..
Aku lumayan sering masak cumi-cumi, karena cumi salah satu makanan favorit papito. Biasanya aku masak cumi goreng tepung ato tumis cumi item.
Tapi kadang agak repot ngilangin bau amis saat memasak cumi-cumi ya mak..
Aku ada 2 tips untuk ngilangin bau amis pada cumi-cumi, semoga bermanfaat..
– Sebelum dimasak, cumi-cumi direndam dengan beberapa mentimun yang dihancurkan. Rendam selama 1 jam. Angkat dan bersihkan. Cumi-cumi siap dimasak.
atau
– Setelah membersihkan bagian dalam cumi dan tentakelnya, rendam cumi ke dalam air hangat yang sudah dicampur jeruk nipis. Selain untuk menghilangkan bau amis, rendaman jeruk nipis akan mempermudah saat membersihkan bagian luarnya.
Selamat mencoba ya mak 🙂
Makasih infonya, btw caranya bersihin cumi supaya tintanya gak hilang gmn ya?
kalo aku karena jg suka masak cumi lengkap dgn tintanya jadi mencucinya lbh hati2 mak spy tintanya gak banyak yg terbuang. saat merendam biasanya posisi tegak /berdiri disandarkan wadah/mangkuk rendaman. jd cuminya bersih tintanya jg ‘aman’..selamat mencoba ya mak 😉
makasih tips nya mak… kebetulan sering masak cumi…
sama-sama mak *hugs
sip mak, terima kasih tipsnya.:)
Kalo pke daun jeruk nipis gmna??