Sebagai emak-emak yang sudah pasti berurusan dengan logistik makanan, sering kan ya kita menemui makanan sisa. Entah karena masaknya sisa karena memang sengaja dilebihkan untuk persiapan tambahan bagi yang mau nambah atau yang makan banyak. Atau bisa juga masaknya seperti biasa, tapi yang makan sedikit. Apa pun itu, jika berhubungan dengan makanan berlebih, sayang ya?...
Weekend enaknya ngapain ya? Buat kue yang gampang-gampang aja, yuk! Yang nggak usah ngeluarin mixer. Muffin cokelat! Yes, buat muffin cokelat aja buat cemilan anak-anak di rumah. Sebenernya ini pertama kalinya aku bikin muffin, resepnya aku dapat dari Sajian Sedap. Rasanya enak, terasa banget cokelatnya, apalagi di dalamnya diberi tambahan kepingan cokelat lagi. Nikmat banget...
Siapa nih yang anaknya nggak suka tahu? Kadang-kadang anak-anakku nggak mau makan tahu kalo tahunya digoreng biasa saja, alasannya karena agak keras dimakan, alasan lainnya karena sudah bosen. “Mama variasi dong, masak tahu goreng terus. Coba kalo masaknya seperti yang di Master Chef, pasti aku makannya banyak,” kata anakku yang cowok. Haduuh, ada-ada saja nih...
Dunia Emak-emak tentu tidak jauh dari mengolah makanan, meski sebenarnya urusan makanan tidak melulu urusan perempuan. Ya, secara sekarang banyak Chef Cowok 😀 Tapi kalau urusan rumah tangga biasa, bukan keluarga Chef tentu harus diakui lebih banyak pihak perempuan yang sangat detail untuk urusan memasak. Mulai dari bahan yang harus berkualitas, masakan yang tidak sekedar...
Aku suka pangsit, baik pangsit kuah ataupun yang digoreng. Nah kalo saat hawa dingin atau sedang hujan, lebih enak makan pangsit kuah yang anget. Jika sedang flu, pangsit kuah juga bisa jadi salah satu pilihan untuk memulihkan kembali stamina tubuh, apalagi jika kuahnya dibuat dari kaldu ayam kampung. Pasti sedap. Ini dia resep mudah pangsit...
Suka minum jamu, mak ? Aku suka banget minum jamu terutama jamu kunyit asam. Dulu aku sering beli di tukang jamu langganan yang sering lewat depan rumah. Kadang beli jamu kunyit asam yang kemasan praktis di supermarket juga. Tapi setelah melihat tetanggaku membuat sendiri jamu kunyit asam aku jadi tertarik bikin sendiri. Ternyata caranya mudah,...
Kok donat coklat darurat ? Jadi ceritanya gini, nih mak.. Suatu hari lagi santai di rumah, papito dan Zidan pengen cemilan. Kadang kalo lagi santai di rumah aku memang selalu menyempatkan waktu untuk bikin cemilan teman minum teh buat keluarga. Bikin roti bakar, jamur krispi, ote-ote, pentol cilok atau crepes coklat. Nah, sore itu aku...
Nugget adalah salah satu makanan favorit Zidan anakku. Aku biasa membuat nugget sendiri daripada membeli di supermarket. Biasanya nugget yang ku buat dari daging ayam dan ditambah sayuran. Alhamdulillah Zidan suka banget nugget buatanku daripada nugget yang di beli di luar. Selain rasanya enak nugget buatan sendiri terjamin kebersihannya dan tentu saja lebih sehat 🙂...
Masih ada tapai singkong asli Bandung hasil oleh-oleh liburan kemarin. Biasanya, saya suka menggorengnya dengan campuran terigu lalu ditaburi susu coklat atau coklat cair. Tapi kali ini saya ingin membuat sesuatu yang lain. Ingin dibuat cake, seperti yang sering dibuat almarhum Mama. Maka, saya bongkar-bongkarlah resep warisan. Resep ini diambil dari majalah Femina keluaran tahun jadoel walau...
Ditulis oleh Mak Diah Didi French Fries atau kentang goreng ala fast food, siapa yang nggak suka hayo? Pasti dech lebih banyak yang suka ya daripada yang tidak. Dari anak-anaksampai orang dewasa, banyak yang suka. Sudah sering aku coba bikin French fries sendiri di rumah tapi dulu hasilnya selalu lembek dan nggak bisa krispi. Akhirnya...